La production de pommes dans le gouvernorat de Kasserine devrait atteindre 75 000 tonnes durant la campagne 2026, contre 62 000 tonnes la saison précédente, soit une hausse de 13 000 tonnes.
Cette progression s’explique notamment par l’entrée en production de jeunes plantations, malgré des conditions climatiques difficiles. Premier producteur national de pommes, Kasserine compte environ 10 400 hectares de vergers et 4,8 millions d’arbres, principalement à Sbikha et Foussana. Le secteur reste toutefois confronté aux effets du changement climatique, aux vagues de chaleur, aux coupures d’électricité ainsi qu’aux ravageurs et maladies, qui augmentent les coûts de production.
Pour renforcer la résilience des exploitations, quelque 60 hectares de vergers ont été équipés de filets anti-grêle cette saison, tandis que les professionnels appellent à améliorer les capacités de stockage frigorifique, la commercialisation et l’organisation de la filière.