La Tunisie possède une tradition oléicole vieille de près de 3 000 ans et s’impose aujourd’hui comme l’un des grands acteurs mondiaux du secteur. Pourtant, malgré l’importance de sa production et la qualité reconnue de son huile d’olive, cette richesse reste encore largement invisible sur les marchés européens.
Comme le souligne CNN, une grande partie de l’huile tunisienne est exportée en vrac vers l’Italie et l’Espagne, où elle est ensuite conditionnée et commercialisée sous des marques ou des étiquettes locales. Ainsi, le produit tunisien arrive bien dans les rayons européens, mais son origine est souvent difficile à identifier pour le consommateur.
Cette situation illustre un paradoxe : la Tunisie produit une huile d’olive de premier plan, mais laisse une partie importante de la valeur ajoutée, de la visibilité et du rayonnement commercial à d’autres pays.