Tag: Mouton
Tunisie – Aid El Idha : Un budget de plus de 300 millions de dinars
Un petit calcul sur le bout de la table. On égorge en moyenne quelque 800.000 moutons ou chèvres chaque année en Tunisie à l’occasion de l’Aïd el Idha. Au prix moyen de 400 DT...
France – un éleveur musulman propose ses moutons sur leboncoin.fr
Pour la deuxième année de suite, Abdellah Medjahed — fermier, éleveur de moutons et musulman — propose ses animaux sur le site Leboncoin.fr. Dans sa ferme de la commune d’Aumont-en-Halatte, les familles vont et...
Conservation de la viande de mouton
La conservation de la viande, sur le plan alimentaire, comprend un ensemble de procédés de traitement destinés à conserver les propriétés nutritives, le goût, la texture et la couleur de l’aliment cru, mi-cuit ou...
Tunisie – Aid el idha – Cuisine : Recettes mouton
Voici les principaux plats préparés le jour de l’Aīd al-Kébīr :
Côtelettes d’agneau grillées sur un barbecue :
Préparez les côtelettes et retirez tout excédent de gras! Laisser-les mariner 2 heures, dans 1 cuillère à soupe...
