Réduire sa consommation de sucres ajoutés peut avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé, notamment en favorisant la perte de poids, en améliorant la santé bucco-dentaire et en contribuant à préserver la santé cardiovasculaire.
Une consommation excessive de sucre est également associée à des variations importantes de la glycémie et à un risque accru de développer un diabète de type 2. Toutefois, au début de la réduction, certaines personnes peuvent ressentir une forte envie de sucre, ainsi que de la fatigue, des maux de tête, des troubles du sommeil ou de l’irritabilité.
Ces manifestations tendent généralement à s’atténuer avec le temps, à mesure que les habitudes alimentaires évoluent. Les recommandations médicales encouragent ainsi à limiter les sucres ajoutés et à privilégier une alimentation équilibrée, riche en aliments peu transformés.