La pénurie d’eau minérale observée sur les marchés tunisiens s’explique par une combinaison de plusieurs facteurs, selon l’expert en développement et gestion des ressources, Hussein Rahili. Il a indiqué que les coupures d’électricité prolongées durant la période de forte chaleur ont fortement perturbé la production des usines d’embouteillage, dont les équipements dépendent principalement du réseau électrique.
À cela s’ajoutent les perturbations des chaînes d’approvisionnement internationales, notamment concernant le polyéthylène alimentaire utilisé dans la fabrication des bouchons et des capsules des bouteilles, en raison des tensions dans le détroit d’Ormuz. L’expert a également évoqué l’impact des politiques de lutte contre la spéculation, qui limitent la constitution de stocks de réserve par les producteurs afin de réguler le marché en période de forte demande. Selon lui, la situation pourrait persister jusqu’au début du mois de septembre, avant un retour progressif à un approvisionnement normal.