L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a dévoilé une ambitieuse stratégie mondiale visant à réduire drastiquement la consommation de produits nocifs pour la santé, notamment le sucre, d’ici 2035.
Lors de la 4e Conférence sur le financement du développement à Séville, l’OMS a souligné l’urgence de renforcer la fiscalité sur les boissons sucrées, dont la consommation excessive est étroitement liée à l’explosion des cas d’obésité, de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. En proposant une hausse de 50 % du prix réel de ces produits, l’organisation espère non seulement freiner la consommation, mais aussi générer des ressources financières conséquentes à réinvestir dans la santé publique. Le sucre, longtemps banalisé, est désormais considéré comme un facteur majeur de morbidité évitable.
L’OMS insiste sur le rôle déterminant des taxes comportementales pour inverser les tendances actuelles et appelle à une mobilisation collective afin de construire des sociétés où les choix sains deviennent plus accessibles que les habitudes nocives.