En 2021, la récolte de la Tunisie de blé tendre, nécessaire pour notre farine et notre pain quotidien, ne représente que 3% du total de nos achats de l’année.
Avec l’arrêt de l’approvisionnement de cette matière de l’Ukraine ou de la Russie et la flambée des prix, les pays gros consommateur de ces aliments vont devoir trouver des solutions de rechange et trouver les moyens de payer une facture en hausse.
Si des pays européens envisagent le rationnement de leurs consommation d’énergies, nous devrions mettre en place un plan d’urgence de réduction de notre consommation de pain, de farine, de pâtes et de couscous.
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