La mloukhiya tunisienne, ce plat typique ô combien plébiscité par beaucoup d’entre nous, a été mise à l’honneur dernièrement à Paris, plus précisément lors de l’émission culinaire “Très très bon” diffusée le 13 février 2017, sur la chaîne française Paris Première.
L’animateur explique méthodiquement les ingrédients nécessaires pour ce plat tant prisé ainsi que son mode de cuisson qui dure au moins 14 heures.
Pour les plus fainéants, l’animateur recommande quelques adresses parisiennes pour la déguster, tels que le bistrot “A mi-chemin” de Nordine Labiyadh, chef franco-tunisien installé à Paris.
A noter que le plat se vend à 31 euros (environ 78 dt).