Otheman Ajroudi, le président de la Chambre régionale des propriétaires des centres de collecte de lait à Béja, a indiqué, lundi 11 avril 2016, qu’environ 300.000 litre de lait sont gaspillés chaque jour sur tout le territoire tunisien.
Il a expliqué que le nord-ouest est la région qui gaspille le plus de lait, avec une moyenne de 130.000 litres par jour. Selon lui, l’exportation est la seule solution adéquate pour éviter ce problème.