Le marathon de la meilleure Bsissa du pays se déroule dimanche à partir de 9h00 à Lamta, une ville du littoral du Sahel tunisien.
Le concours est organisé en marge de la 15e édition du festival des produits du terroir: la foire de la Bsissa en Tunisie, qui se poursuit jusqu’au 18 mai.
La bsissa est un plat traditionnel tunisien confectionné à base de blé, de fruits secs, de sorgho ou de féculents pour la saison d’hiver et à base d’orge pour la saison d’été.
Le programme du festival comporte différents épisodes rendant hommage au patrimoine et aux traditions culinaires des régions du centre du pays. Un hommage particulier sera rendu au patrimoine culinaire de la ville Gafsa, dont l’association de sauvegarde avait signé, depuis une douzaine d’années, un accord de jumelage avec celle de Lamta.