Le taux de couverture de la balance alimentaire a considérablement, chuté entre 2013 et 2014 (Janvier-Février) de 80,8%, à 50,7%, menant à un déficit évalué à 293,3 millions de dinars (MD), selon les données de la direction générale des études et du développement agricole, relevant du ministère de l’agriculture.
Cette aggravation du déficit, qui était de 115, 9 MD au cours des deux premiers mois de 2013, résulte de la baisse sensible des exportations des produits alimentaires (-37,9%), dûe à une forte régression des recettes des exportations de l’huile d’olive de 80% (45,4 MD contre 224,1 MD), des préparations de légumes et de fruits(-83%), des conserves de poissons (-25%) et des agrumes (-8%).
Au cours de la même période, les importations alimentaires de l’ordre de 595,5 Millions de dinars, ont connu, une légère régression de 1,1% par rapport à 2013, avec la baisse en valeur, des importations de blé tendre (-38%), de mais (-46%) et de lait et dérivés (-16%).
Par contre, les achats de certains produits ont enregistré une forte croissance, à l’instar du blé dur (+31%), de l’orge (+ 19%) et des huiles végétales (+67%).
Au cours des deux premiers mois 2014, les exportations des produits alimentaires, ont représenté 11% du total des exportations du pays, alors que les importations ont été de l’ordre de 9, 2% des importations totales.