Le délégué régional au tourisme de Monastir, Fawaz Ben Halima, a indiqué, dans une déclaration à la Radio nationale, que 288 tonnes de déchets organiques provenant des hôtels ont été récupérées au cours des deux mois et demi de l’année 2025 pour être valorisées au profit des agriculteurs.
Le nombre de participants à ce projet a atteint 18 établissements touristiques et 20 agriculteurs. Selon le responsable, cette initiative a contribué à améliorer la production agricole, tout en permettant aux agriculteurs de réaliser des bénéfices pouvant atteindre 40 % sur les aliments composés destinés au bétail.