Le porte-parole de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), Fathi Ben Khalifa, a tiré la sonnette d’alarme face au risque de destruction d’importantes quantités de sardines en raison des conditions climatiques exceptionnelles.
Il a expliqué que la forte vague de chaleur qui touche la Tunisie affecte directement les circuits de conservation et de stockage des produits de la mer, en particulier les poissons rapidement périssables comme la sardine. La situation est aggravée par les coupures répétées d’électricité, qui perturbent le fonctionnement des équipements frigorifiques et menacent la qualité des stocks disponibles.
Le responsable appelle ainsi à des mesures urgentes afin d’éviter des pertes importantes pour les professionnels du secteur de la pêche et de préserver l’approvisionnement du marché.