La récolte de cerises, communément appelées « Hab El Moulouk », s’annonce prometteuse cette saison dans le gouvernorat de Siliana, avec une production estimée à 8 250 tonnes sur une superficie totale de 785 hectares.
Selon Khaled Badr Eddine, chef du bureau des arbres fruitiers au sein du Commissariat régional au développement agricole, la culture est principalement concentrée dans la délégation de Makthar, qui regroupe à elle seule plus de 214 000 cerisiers. Malgré l’abondance de la production, la commercialisation demeure difficile puisqu’elle se limite essentiellement aux marchés de gros et aux grandes surfaces.
Le secteur fait également face à plusieurs défis, notamment la rareté des ressources en eau, le manque d’unités de transformation, la pénurie de main-d’œuvre qualifiée pour la taille et la récolte, ainsi que les effets des aléas climatiques. Les producteurs souffrent également du manque de moyens pour installer des filets de protection contre la grêle et les oiseaux, ce qui menace régulièrement la qualité et le rendement de la récolte.