Le directeur régional de la santé à Sidi Bouzid a indiqué que l’état de santé de la majorité des personnes touchées par l’intoxication alimentaire survenue dans la délégation de Meknassi est stable.
Selon les premières informations, le repas consommé était composé de couscous à l’« osbane », de salade verte et d’une boisson gazeuse. Les services sanitaires ont procédé au prélèvement d’échantillons des aliments afin de les analyser en laboratoire.
Les premières hypothèses orientent vers l’« asbane » comme possible source de l’intoxication, en raison de la présence de la plante « feyjel », susceptible de présenter un risque pour la santé lorsqu’elle est consommée en quantités excessives. Les analyses médicales et biologiques se poursuivent afin de déterminer avec précision l’origine de cet incident.