Au printemps 2026, la tomate, pilier incontournable de la cuisine tunisienne, s’impose comme le symbole frappant de l’érosion du pouvoir d’achat. Affichée à plus de 5 dinars le kilo, elle attire désormais davantage les regards que les achats, transformant un geste quotidien en hésitation presque gênée. Dans les marchés, les consommateurs s’informent, soupèsent, puis renoncent, contraints de revoir à la baisse des plats emblématiques comme la salade ou la chakchouka. Ce produit, pourtant banal et abondant, incarne aujourd’hui un paradoxe saisissant : devenu presque un luxe, à l’image d’autres fruits désormais hors de portée pour de nombreux ménages. Sur les réseaux sociaux, la tomate cristallise ainsi une frustration collective, révélant une réalité plus profonde où la hausse des prix, nourrie par des facteurs multiples, pèse lourdement sur le quotidien des Tunisiens.