Un arrêté conjoint, daté du 2 avril 2026 et publié au Journal officiel, a été pris par les ministères de l’Agriculture et du Commerce dans le cadre de la réforme du système céréalier.
Ce texte fixe de nouvelles normes relatives aux taux d’extraction de la farine et de la semoule, avec pour objectif d’améliorer la qualité du pain et d’orienter la production vers un pain subventionné plus riche en fibres.
Cette mesure s’inscrit dans une démarche globale visant à promouvoir une alimentation plus saine, tout en optimisant l’utilisation des ressources céréalières et en répondant aux attentes des consommateurs en matière de qualité nutritionnelle.