À l’approche de l’Aïd al-Adha 2026, les autorités tunisiennes ont annoncé un ensemble de mesures pour assurer l’approvisionnement du marché et contenir la hausse des prix des moutons destinés au sacrifice.
Lors d’une séance d’audition à l’Assemblée des représentants du peuple, un représentant du ministère du Commerce a indiqué que 15 000 à 20 000 têtes de moutons seront importées dans les prochaines semaines. Le ministère de l’Agriculture a, de son côté, précisé que les préparatifs ont été lancés depuis l’année dernière, avec une coordination anticipée entre les différents départements concernés. Il est également prévu d’importer des viandes réfrigérées, notamment de l’agneau, et d’envisager la fixation d’un prix de référence chez les bouchers afin d’influer sur les tarifs des ovins.
Un programme spécifique a par ailleurs été mis en place pour approvisionner les points de vente organisés au poids, avec un renforcement prévu dans le Grand Tunis et l’implication du secteur privé. Ces mesures interviennent dans un contexte marqué par la baisse du cheptel ovin en raison des changements climatiques et de la sécheresse persistante, ainsi que par la flambée des prix constatée à l’approche de l’Aïd l’an dernier.