Au cours des trois premiers jours du mois de Ramadan (du 19 au 21 février 2026), les équipes de contrôle économique relevant de la Direction régionale du commerce de Manouba ont relevé 115 infractions à l’issue de 794 opérations menées en coordination avec les services de la sûreté et de la Garde nationales ainsi que l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires.
Les irrégularités constatées concernent principalement les secteurs des fruits et légumes, des denrées alimentaires, des viandes et du poisson, et portent notamment sur l’absence de facturation, le non-affichage des prix et l’utilisation de balances non conformes. Parallèlement, sous la supervision des autorités régionales, des opérations de vente encadrée de produits subventionnés — dont trois tonnes de sucre et 720 litres d’huile végétale — ont été organisées au profit des zones rurales et populaires, afin d’alléger la pression sur l’approvisionnement, de lutter contre la spéculation et de garantir la stabilité du marché durant cette période de forte consommation.