Quatorze personnes ont été victimes d’une intoxication alimentaire, vendredi 20 février 2026, après avoir consommé du lait fermenté (« lben ») à Gafsa.
Selon le directeur régional de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires à Gafsa, Omar Abedelli, l’alerte a été donnée par l’Hôpital universitaire Houssein Bouzaiane, qui a signalé l’admission de plusieurs citoyens présentant des symptômes d’intoxication après avoir acheté ce produit auprès d’un point de vente situé au centre-ville. Les services de contrôle sanitaire sont intervenus rapidement, procédant à la saisie de 100 litres de lait fermenté impropre à la consommation et à l’ouverture d’un procès-verbal judiciaire.
Les autorités ont, par ailleurs, appelé les citoyens à la vigilance et à éviter l’achat de lait fermenté d’origine douteuse afin de prévenir tout risque pour la santé publique.