Amin Kafi, directeur de l’exploitation à la Société tunisienne des marchés de gros, a annoncé que des accords sont en cours de finalisation pour introduire la commercialisation de la viande de chameau au marché de gros de Bir El Kasâa, en coordination avec la Société tunisienne des viandes et les différentes parties concernées.
Cette initiative vise à réguler le marché et à diversifier l’offre, dans un contexte marqué par la flambée des prix des viandes rouges traditionnelles. L’objectif est ainsi de proposer aux consommateurs des alternatives plus abordables tout en élargissant les choix disponibles sur le marché.