Le savoir-faire tunisien en matière de production d’huile d’olive continue de briller à l’échelle internationale. Lors de la quatrième édition du concours européen d’huile d’olive, organisée à Genève par le groupement suédois GIOOC sous la présidence de l’ingénieur tuniso-suédois Raouf Chouket, la Tunisie s’est illustrée en décrochant 80 médailles, dont des distinctions d’or et d’argent, sur un total de 200 échantillons en lice.
Ce succès témoigne de la qualité exceptionnelle de l’huile d’olive tunisienne face à une rude concurrence provenant de 12 pays. Malgré ces performances remarquables, les exportations restent dominées par les ventes en vrac, ce qui limite les retombées économiques. Les experts soulignent l’importance d’investir davantage dans le conditionnement et la valorisation pour renforcer la présence des huiles tunisiennes sur les marchés européens et suisses, où des programmes de coopération soutiennent déjà le secteur.