Depuis le début de la saison, les revenus générés par l’exportation de l’huile d’olive en Tunisie ont atteint 1 691,4 millions de dinars en février 2025, marquant une baisse de 26,8 % par rapport à la même période de la saison précédente (2023/2024).
Cette diminution est principalement attribuée à la chute des prix moyens de l’huile d’olive, qui ont reculé de 54,9 % en février 2025 par rapport à février 2024. Les quantités exportées ont, quant à elles, augmenté de 40,8 %, atteignant 132 200 tonnes. La majorité des exportations tunisiennes d’huile d’olive est destinée aux marchés européens (59,4 %), suivis par l’Amérique du Nord (24 %) et l’Afrique (9,5 %). L’Italie reste le principal acheteur, avec 31,4 % des quantités exportées, suivie par l’Espagne (24 %) et les États-Unis (19,4 %). Concernant l’huile d’olive biologique, les quantités exportées ont atteint 24 800 tonnes pour une valeur totale de 343,5 millions de dinars, avec l’Italie comme premier importateur, représentant 65 % des exportations.