Fathi Gharreb, président de la Chambre nationale des abattoirs et des transformateurs de viandes, a déclaré que la consommation nationale mensuelle de viandes blanches en Tunisie atteint en moyenne 13 500 tonnes. Cette augmentation de la demande est liée à la hausse des prix des viandes rouges et des poissons. Il a également précisé que la production mensuelle de dinde destinée à la consommation s’élève à environ 6 000 tonnes. Par ailleurs, Gharreb a indiqué que 162 millions d’œufs sont consommés chaque mois en Tunisie, tout en soulignant les efforts pour constituer un stock supplémentaire de 25 millions d’œufs en vue du mois de Ramadan.