Le restaurant universitaire du pôle technologique de Sousse, relevant de l’Office des œuvres universitaires du Centre, vient d’obtenir la certification de conformité selon la norme internationale ISO 22000 version 2018 (système de management de la sécurité des denrées alimentaires dans le domaine de la restauration universitaire) dans le cadre du projet d’appui à la qualité PAQ-PROOUes.
Selon un communiqué du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique publié ce jeudi, cette certification vient couronner les efforts déployés pour mieux maîtriser les méthodes de travail et améliorer le service de restauration universitaire à toutes les étapes, afin de fournir aux étudiants des repas sains, sûrs et équilibrés.
Délivrée par l’Institut national de la normalisation et de la propriété industrielle (INNORPI), la certification atteste que le restaurant universitaire du pôle technologique de Sousse a établi et entretient un système de management de la sécurité des aliments conforme aux normes ISO 22000 (version 2018).
A noter que la validité de la certification s’étend jusqu’au 4 juillet 2027.