Le membre du Conseil central de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche maritime, Beiram Hamada, a confirmé aujourd’hui mercredi que le déséquilibre entre l’offre et la demande en ce qui concerne le lait est dû à une forte demande pour cette substance vitale. Il prévoit le retour à la normale de la production laitière à la fin du mois de janvier prochain.
Selon le porte-parole, les agriculteurs souffrent depuis deux ans d’une pénurie grave de grandes cultures fourragères pour les vaches et les veaux, ce qui se traduit par une disponibilité limitée de lait et de viandes blanche et rouge. Il souligne la nécessité de fournir les céréales en quantités nécessaires, considérant que les quantités actuelles ne sont pas suffisantes, selon son estimation.