Des experts ont découvert qu’une modification du régime alimentaire en incluant des légumes sains pourrait aider à combattre les niveaux élevés de sucre dans le sang. Certains légumes favorisent la régulation de l’insuline, contribuant ainsi à la baisse du taux de sucre sanguin. Selon le Times of India, cinq types de légumes peuvent particulièrement aider :
Le Bitter Melon (ou le pamplemousse chinois) : Riche en fibres, ce légume peut naturellement réguler les taux de sucre. Ses composés améliorent l’utilisation du glucose et augmentent la sensibilité à l’insuline, aidant ainsi à réduire le sucre sanguin.
L’Okra (ou la gombo) : Abondante en fibres, elle contient des composés qui ralentissent l’absorption du sucre, stabilisant ainsi les niveaux dans le sang et réduisant les pics soudains de sucre.
Le Brocoli : Faible en calories mais riche en fibres, vitamines et antioxydants, le brocoli aide à réguler le métabolisme tout en offrant des propriétés anti-inflammatoires, bénéfiques pour la gestion naturelle du sucre sanguin.