La Tunisie, l’un des plus grands producteurs mondiaux d’huile d’olive, se prépare à une saison 2023-2024 prometteuse avec une production prévue d’un million de tonnes d’olives et un total de 200 000 tonnes d’huile d’olive, marquant ainsi une impressionnante augmentation de 11% par rapport à la saison précédente.
Dorsaf Ben Ahmed, représentante de la Direction générale de la production agricole au ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, a annoncé ces prévisions encourageantes lors d’une conférence de presse au siège du ministère. Elle a également partagé des informations sur la répartition de la production, soulignant que le nord, le Sahel, le centre-ouest et le sud du pays contribuent respectivement à 23%, 17%, 35% et 25% de la production totale.
Une donnée clé est que 55% de la récolte provient du secteur oléicole irrigué, soulignant ainsi l’importance de l’irrigation dans la production d’huile d’olive en Tunisie.
Deux gouvernorats, Sidi-Bouzid et Kairouan, joueront un rôle central en contribuant à hauteur de 32% à la production nationale et de 53% au secteur de l’irrigation.
La situation mondiale de la production d’huile d’olive a également été abordée, avec une baisse significative de 26% par rapport à la saison précédente, ce qui accentue l’importance de la Tunisie en tant que contributeur majeur au marché mondial.
Cette amélioration de la production est attribuée en partie aux précipitations enregistrées en mai et juin 2023, ainsi qu’à une campagne nationale de lutte contre les ravageurs et les maladies des oliviers (2022-2023), qui a vu le traitement de 727 000 arbres.