C’est une page de l’histoire culinaire qui se tourne avec le décès de Hattab Barrouta, une figure emblématique dont le restaurant était célèbre depuis les années soixante. Niché au cœur du Passage, rue du Ghana, dans un quartier animé de rencontres, ce restaurant a forgé la renommée du grand Hattab.
Depuis des décennies, des visiteurs venus de loin convergeaient vers cet établissement pour savourer les délices de la cuisine tunisienne et les spécialités uniques de Hattab, dont le plat tunisien et le kaftagi étaient particulièrement prisés.
Hattab était bien plus qu’un simple restaurateur. Il était une personnalité populaire, une icône du Passage dont l’héritage culinaire a traversé les générations. Sa cuisine était un hommage à la tradition, un mélange de saveurs et d’authenticité qui a su captiver les papilles de tous ceux qui avaient le privilège de goûter ses créations.
Aujourd’hui, la triste nouvelle de son décès envoie des ondes de choc à travers la communauté. Toutes nos pensées et nos condoléances vont à sa famille en ces moments difficiles.