La crise de la perte de lait devrait se poursuivre pendant le Ramadan malgré une légère augmentation de la production ces derniers mois, selon Anis Kherbach, assistant du président de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche, en raison de l’absence de décisions audacieuses de la part du gouvernement pour sauver le secteur.
Kherbach a ajouté dans une déclaration à Jawhara FM à Sfax, mardi 21 février 2023, que les légumes seront disponibles durant le mois de Ramadan grâce aux récentes pluies enregistrées face à une baisse de la production de pommes de terre de 20 à 30%, ainsi que d’une pénurie de tomates de saison en raison du manque de pluie.
La pénurie affectera également la viande rouge de 30%, en particulier l’agneau.
Il a souligné dans le même contexte que la viande blanche sera disponible pendant le mois de Ramadan en quantités qui répondent aux besoins.