Hamadi Boubakri, membre du bureau exécutif de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), a confirmé aujourd’hui que la production du lait sera à l’arrêt complet après 9 jours pour différentes raisons.
Sur les ondes de Jawhara FM, il a noté que la production de lait est aujourd’hui passée de 1,9 million par jour à 1,2 million de litres actuellement et une baisse de 400.000 litres par jour par rapport à la consommation quotidienne de 1,8 million de litres.
Pour freiner cette crise, on a recours à des stocks (13 millions de litres), mais ils ne peuvent être utilisés en retour qu’après 10 jours pour des raisons techniques et sanitaires, a-t-il déclaré.
Il a appelé les autorités à intervenir pour soutenir l’éleveur au niveau de l’alimentation afin d’éviter une interruption complète du lait.