99% des boulangeries classées ont suspendu leurs activités dans tous les gouvernorats, a indiqué mercredi, à l’Agence TAP, le président de la chambre syndicale nationale des propriétaires de boulangeries, Mohamed Bouanane .
Le Président de la Chambre qui relève de l’UTICA a précisé que la cessation de l’activité de près de 3500 boulangeries, se poursuivra jusqu’à ce que l’Etat honore ses engagements financiers envers ces dernières, à savoir 250 millions de dinars (MD) cumulés depuis 14 mois, au titre de la subvention .
A cet égard, il a expliqué que le coût du pain est estimé à 250 millimes et vendu à 190 millimes, soit un écart de 60 millimes qui représente la part de la subvention prise en charge par l’Etat. Il a mis l’accent sur la détérioration de la situation du secteur, rappelant que l’Etat est le régulateur du prix de vente du pain.Et d’appeler l’Etat à honorer ses engagements, en remboursant les sommes dues aux boulangeries.
A préciser que les boulangeries non classées (modernes) poursuivent leurs activités en vendant du pain à des prix non subventionnés.