La fête du sacrifice, ou Aïd Al Adh’ha, comporte plusieurs rituels dont le premier est d’accomplir la prière de l’aïd.
Chaque fidèle est ensuite invité à se rendre dans les abattoirs agréés pour procéder au sacrifice de l’animal selon le rite ou d’apporter à son domicile un boucher qualifié.
En Tunisie, chaque région à son habitude et sa coutume. Certains font des grillades le premier jour alors que d’autres préfèrent faire cela le second jour.
Le couscous de l’Aïd est aussi une tradition tunisienne dont le goût diffère selon les régions.