Le Bureau exécutif du groupement professionnel de la boulangerie de la CONECT réuni pour examiner la situation du secteur et les menaces de grève dans le secteur annoncées par le président de la Chambre syndicale des boulangeries:
– rejette de manière catégorique les déclarations irresponsables du président de la chambre syndicale des boulangeries visant en réalité à profiter davantage des défaillances du système actuel de compensation aux dépens des intérêts du citoyen et des exigences de rationalisation du budget de l’Etat surtout que les boulangeries bénéficiant de la compensation ne paient que 6 Dinars pour le quintal de farine et demandent l’augmentation de la compensation alors que les boulangeries modernes s’approvisionnent en farine à 52 Dinars le quintal sans bénéficier de la compensation et offre au consommateur une qualité supérieure de pain conforme aux normes les plus exigeantes au même prix fixé par les autorités officielles;
– attire l’attention du Gouvernement et de l’opinion publique sur les graves tentatives d’induction en erreur du président de la chambre syndicale des boulangeries en parlant de boulangeries non organisées alors qu’elles travaillent dans le cadre du respect total de la loi et de leurs obligations fiscales et sociales et constituent réellement des boulangeries modernes équipées de matériel conforme aux nouvelles normes de qualité, de propreté et de santé. Les boulangeries modernes dont le nombre dépasse actuellement 1200 unités ont contribué à la création de plus de 12.000 emplois, soit en moyenne 10 emplois par boulangerie introduisant ainsi une nouvelle dynamique dans le secteur et un passage à un palier supérieur de qualité sans recours à la compensation et à ses lourdes complications;
– Condamne de manière ferme les tentatives répétées de certaines parties visant à mettre davantage le système de compensation au service de leurs intérêts particuliers en recourant à la menace de grève et confirme que le Groupement Professionnel de la Boulangerie de la CONECT prendra toutes les dispositions nécessaires face à ces menaces irresponsables et assurera la production de pain dans les meilleures conditions dans les différentes régions du pays.
– Lance un appel urgent au Gouvernement pour procéder à la refonte totale du système actuel de compensation en limitant cette dernière à une seule variété de pain afin de sauvegarder les intérêts du citoyen et son pouvoir d’achat et d’affecter les importantes ressources financières dégagées à d’autres utilisations. Cette refonte est d’autant plus urgente que le pays doit faire face à d’importantes contraintes budgétaires et à la nécessité de rationaliser les dépenses publiques et de lutter contre la corruption sous toutes ses formes.
Le Groupement Professionnel de la Boulangerie de la CONECT