Des chercheurs américains sont arrivés à la conclusion qu’une tique serait à l’origine d’une allergie qui se propage. Cette tique rend allergique à la viande d’où l’obligation de devenir végétarien.
Le point commun entre ces allergiques est une tique, ont pu réaliser des chercheurs. 80% des patients devenus allergiques à la viande avaient été mordus par cet insecte difficilement détectable. Les mangeurs deviennent réactifs à la viande en raison d’un sucre présent dans la protéine : le galactose-alpha-13.