La récolte d’olives dans le gouvernorat de Bizerte est estimée, cette année 2016, à 16931 tonnes contre 21000 tonnes l’année précédente, ont estimé les services du commissariat régional au développement agricole (CRDA) à Bizerte.
La production d’huile d’olive est estimée à 2961 tonnes pour la saison agricole 2016 contre 3762 tonnes l’année dernière, selon la même source, rappelant que la saison de la cueillette démarre le 8 novembre courant.
Quelque 28 huileries sont disponibles pour les agriculteurs dont 11 huileries modernes avec une capacité de production estimée à 630 tonnes par jour, a ajouté la même source. Quelque 2490 ouvriers seront mobilisés durant toute la saison.
Lors d’une séance de travail tenue jeudi dernier au siège du gouvernorat de Bizerte, en présence des représentants des différentes structures chargées des préparatifs de la saison de cueillette des olives, il a été recommandé d’assurer une gestion des margines selon les normes convenues avec la possibilité d’exploiter le dépôt de Sidi Mbarek de Mateur.
Un appel a été lancé aux propriétaires des huileries pour aménager des dépôts provisoires conformément aux normes environnementales.