Pour une recette d’entrée simple et délicieuse que vous pouvez faire au mois de ramadan, nous avons choisi pour vous une recette facile et originale.
Voici pour vous la recette des roulés au thon proposée par amourdecuisine.fr :
Les ingrédients pour la pâte :
– 3 tasses de farine
– 3 cuillères à soupe de lait en poudre
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 4 a 5 cuillères à soupe d’huile
La préparation de la pâte :
Mélangez tous ces ingrédients et ajoutez assez d’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte molle, souple et facile à travailler.
Pétrir quelques minutes. Formez la pâte en boule et la laissez lever à couvert, à l’abri des courants d’air jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Les ingrédients de la farce :
1 oignon
• 2 tomates fraiches
• 1 boite de thon
• 1 poignée d’olives dénoyautées
• sel, poivre noir.
Ouvrez la boite de thon, mettre son huile dans une poêle.
Coupez les oignons, et les faire revenir dans l’huile, ajoutez après la tomate coupée en dés, et assaisonnez selon votre gout.
Laissez refroidir.
Maintenant que la pâte à doubler de volume, dégazez la, et l’étalez en un grand rectangle, décorez de la farce d’oignon, parsemez par-dessus le thon en morceau, et les olives coupées en petites rondelles.
Roulez la pâte sur elle-même, n’oubliez pas de badigeonner le dernier cote de la pâte avec un peu d’œuf pour que ça ne s’ouvre pas.
Coupez des morceaux de 2 cm de large, c’est un peu difficile, car la farce risque de sortir, mais vous pouvez l’arranger
Placez vos roules sur un plaque huilée, et laissez lever un peu.
Avant de placez au four, badigeonnez les roules avec un peu de jaune d’œuf.
Faire cuire dans un four bien chaud.
Servez.