Pour le mois de ramadan nous avons choisi pour vous une recette facile et rapide, en l’occurrence les fameux «Fricassés», proposée par chahiatayba.com.
Les Ingrédients:
• 500 g Farine
• 1 sachet Levure boulangère
• 1 verre de thé Huile végétale
• 1 cuillère à café Sel
• 1 Pomme de terre
• Olives noires
• 2 Œufs
• Harissa
• Thon
La préparation:
Mettre la levure dans un verre d’eau tiède.
Mettre la farine dans un cul-de-poule et faire un trou au milieu et y verser la levure trempée.
Ajouter l’huile et le sel et mélanger le tout.
Ajouter encore de l’eau tiède et malaxer jusqu’à obtenir une pâte un peu collante.
Laisser reposer environ une heure puis former des petites boules et les mettre dans un plateau fariné et laisser encore reposer une heure.
Frire les fricassés dans un fait tout à moitié rempli d’huile.
Servez.