Le mois de ramadan approche à grand pas. Et parmi les recettes tunisiennes typiques dans ce mois sacré, on trouve les brik.
Voici pour vous la recette de la feuille de brik «la malsouka diari» proposée par Monia Ben Sebti et publiée par huffpostmaghreb.com :
Les ingrédients:
• 250g de farine
• 40cl d’eau
• 3 cuillères à soupe de semoule fine (“smid arteb”)
• une pincée de sel.
Ce dosage donne 12 feuilles de malsouka.
Les photos des étapes à suivre et le résultat final sur Binetna.