Connaissez-vous les bienfaits des fruits rouges sur votre organisme? Une étude menée par des chercheurs de l’Université de Séoul (Corée du Sud), prouve que les fraises, framboises, et autres groseilles et myrtilles sont riches en flavonoïdes, des molécules connues pour leurs vertus anti-oxydantes, mais pas seulement. Les fruits rouges possèdent des propriétés anticancéreuses, anti-inflammatoires et préviennent contre le risque cardiovasculaire, métabolique et hépatique.
Utilisés en salades ou en jus, les fruits rouges sont aussi riches en vitamine C et contiennent beaucoup de fer (0,7 mg aux 100 g). Ils constituent une excellente source de minéraux, potassium, magnésium et de calcium.
Pensez à en consommer davantage, surtout que c’est la saison des fruits rouges. Ça ne pourra vous faire que du bien.