Boire deux tasses d’expresso ou de café filtre par jour réduirait le risque de cancer du côlon, selon une étude américaine menée par des chercheurs l’University of Southern California (USC) (États-Unis).
Pour les besoins de la recherche il a fallu observer 5 145 hommes et femmes atteints d’un cancer du côlon depuis quelques mois et 4 097 participants en bonne santé.
Les volontaires ont dû remplir des questionnaires et se soumettre à des entretiens sur leur consommation de caféine . Ces éléments ont permis d’établir la fréquence des prises et le type de préparation favorite de chacun (expresso, instantané, décaféiné ou filtré).
Conclusion : plus la consommation de café était grande, plus le risque de cancer colorectal était réduit. La consommation d’une ou deux tasses par jour faisait déjà baisser le risque de 26 %.
Un risque réduit jusqu’à 50 % pour ceux qui buvaient plus de deux tasses et demi de café par jour.