Beaucoup d’études scientifiques ont démontré qu’il faut boire environ 1,5 litre d’eau par jour, soit l’équivalent de 8 verres quotidiens. Mais les chiffres diffèrent selon les recherches. Il est vrai que l’eau est un besoin essentiel pour le corps mais est-ce qu’on a vraiment besoin d’un litre et demi par jour?
Selon les études de l’Institute of Medicine, le réel besoin en eau du corps varie entre 1 et 3 litres par jour, il est conseillé de boire environ deux litres quotidiennement, mais cela dépend de la morphologie, de l’environnement et du mode de vie de la personne.
A noter que ces deux litres ne comprennent pas l’eau au sens propre du terme, mais l’ensemble des liquides qui passent par l’alimentation et les boissons à base d’eau (thé, jus…). Donc la théorie des 8 verres désigne la totalité de liquides consommés au cours d’une journée.
L’Institute of Medicine a suggéré que chaque calorie d’aliment ingérée est égale à un millilitre d’eau donc une consommation de 1.900 calories par jour équivaut à 1.900 mL d’eau (soit 1,9 L) d’où la confusion qui s’est faite lorsque les personnes ont oublié que les aliments contenaient déjà de l’eau: il ne serait donc pas nécessaire de boire 2 litres d’eau supplémentaire.
Même si les recherches se contredisent et donnent chacune des résultats différents, la recommandation de boire 1,5 litre d’eau par jour peut être considérée comme un mythe, mais il reste nécessaire de veiller à sa bonne hydratation tout au long de la journée.