Parfois on préfère mettre le maximum d’aliments dans le réfrigérateur, dans l’espoir de les conserver le plus longtemps possible.
Voici la liste des aliments qu’on ne doit jamais mettre au frigo :
Les tomates n’ont pas leur place dans le réfrigérateur, car elles deviendront molles et leur texture sera farineuse. Conservez-les plutôt à température ambiante, loin du soleil.
Le miel ne doit pas être conservé au frigo, car vous allez vous retrouver avec une pâte dure et impossible à tartiner.
L’avocat est délicieux lorsqu’il est bien mûr. Si vous le conservez au frigo alors qu’il n’est pas arrivé à maturation il y aura de fortes chances qu’il reste dur comme du béton !
Le basilic est extrêmement fragile et le froid du réfrigérateur peut l’abimer, le mieux c’est de le conserver comme un bouquet de fleurs, dans de l’eau que vous changerez toutes les 24 heures.
En plus d’embaumer votre frigo, l’oignon ne supporte pas l’atmosphère trop humide et le réfrigérateur le fera pourrir plus vite et ôtera son côté piquant.
La pomme de terre ne doit pas être placée dans le frigo. L’amidon dont elle regorge sera transformé en sucres rapides. Évitez aussi de la laisser dans un sac en plastique qui générera de l’humidité.
Lorsqu’il fait chaud et que le chocolat fond, on est souvent tenté de mettre le chocolat au frigo, mais lorsque vous mettez une plaque de chocolat au réfrigérateur, une pellicule blanche se forme sur la partie supérieure. En réalité, il s’agit du sucre qui se condense et ainsi le chocolat perd son saveur et sa texture.
Le melon doit être conservé à température ambiante, afin de parvenir à maturité et révéler ainsi toute sa saveur. Ce n’est que lorsque le melon est très mûr que vous pouvez le mettre au frigo. Pas avant !
L’ail ne doit pas être placé dans le réfrigérateur, sous peine de germer. Il lui faut un environnement sec et aéré.
La pomme devient très farineuse et perd son croquant lorsqu’elle se trouve dans un frigo, donc à éviter si vous voulez conserver sa saveur et sa texture.
S’il est possible de congeler le pain, il est en revanche peu conseillé de le mettre au réfrigérateur.
Si vous mettez votre huile d’olive au frigo, après un petit tour elle durcira et se transformera en pâte.
Les abricots sont bien meilleurs lorsqu’ils sont conservés à température ambiante. Ils conservent toute leur saveur et leur texture. Cela vaut aussi les pêches et les nectarines.