Un restaurant New-Yorkais vient de revisiter le Donut, célèbre pâtisserie américaine. Baptisé le Golden Cristal Ube Donut du restaurant philippin Manila Social Club, situé dans le quartier de Williamsburg, à Brooklyn.
La pâtisserie est composée d’une mousse d’ignames violets, d’une gelée au champagne, et recouverte d’un glaçage au champagne Cristal (la cuvée emblématique de la maison Louis Roederer) et de copeaux d’or 24 carats.
Une gourmandise qui coûterait un peu plus de 92 euros, quand on sait que des enfants syriens mangent de l’herbe !