La cueillette des olives dans la région de Médenine devra démarrer, à la mi- novembre. Selon le commissaire régional au développement agricole, Ali Bouaycha, la récolte est estimée à 70 mille tonnes d’olives (l’équivalent de 15 mille tonnes d’huile), trois fois et demi supérieure à la production de la campagne précédente (2014-2015) qui était de 20 mille tonnes d’olives (soit 4 mille tonnes d’huile).
La période des cueillettes se poursuivra pendant trois mois et mobilisera 6480 ouvriers.
La région compte 157 huileries avec une capacité de transformation quotidienne de 2800 tonnes. Par ailleurs, la capacité de stockage de l’huile atteint 14 mille tonnes, pour l’office de l’huile, et 13 mille tonnes, pour le privé.
Les oliveraies dans la région occupent une superficie globale de 196 mille ha, couvrant 4 millions 500 mille pieds d’oliviers, dont 16% de jeunes plants, 70% en pleine maturité et 11% de vieux oliviers concentrés à Djerba.