La nouvelle récolte des olives (2015-2016), dans la région de Jendouba, devra atteindre 41 mille tonnes, enregistrant une croissance de 7% par rapport à la campagne précédente, selon les estimations du Commissariat régional au développement agricole.
En prévision de la saison des cueillettes, une séance de travail s’est tenue, vendredi, au siège du gouvernorat, au cours de laquelle les professionnels de la filière ont évoqué les problèmes qu’ils rencontrent notamment les difficultés de distribution, le manque de main-d’ouvre, le traitement de la margine et la transformation de plus du cinquième de la production en dehors du gouvernorat.
Les oliveraies dans la région de Jendouba occupent une superficie globale de 22800 ha dont 18800 ha produisent des olives destinées à la trituration et 3500 ha des olives de table. Ces périmètres couvrent 2 millions 400 mille pieds d’oliviers.