Le pavillon de la Tunisie à l’Exposition universelle “Milan 2015” a célébré, dans une ambiance chaleureuse et “piquante”, le Festival de l’HARISSA qui vient relayer le SEA FOOD DAYS.
C’est une présence distinguée du produit HARISSA labélisé “produit de terroir tunisien“ sous le label “Food Quality label Tunisia” par l’Etat tunisien avec l’appui de l’ONUDI (Organisation des Nations unies pour le développement industriel).
L’événement s’est déroulé du 19 au 21 août 2015 à raison de trois séances de dégustation par jour et un Show Cooking animés par le chef tunisien Wafik BELAID qui a excellé en variant les recettes exquises entre diverses sauces à base d’Harissa allant de la sauce rouge sang à la sauce claire, en passant par la rouge claire.
Un visitorat multinational a déferlé sur le site du pavillon qui a enregistré une grande affluence de bouches en quête de délice exotique. Les pâtes cuites à la façon AL DENTE italienne ont surclassé la spécialité locale. Une musique rythmée accompagnait le déhanchement des visiteurs qui dégustaient les plats délicieux.
Et la fête continue au pavillon de la Tunisie à Milan !
