Durant le mois saint de Ramadan, le tiers des plats cuisinés finit à la poubelle. D’où la nécessité d’éviter la surconsommation et le gaspillage, indique l’Institut national de la consommation (INC).
Le taux de consommation du pain s’élève à 135% et la majeure partie de ce pain se trouve, finalement, jetée à la poubelle, engendrant ainsi une perte de 300 mille dinars par jour.
Tarek Ben Jazia, directeur général de l’Institut, a appelé, par ailleurs, les Tunisiens à éviter l’empressement en signalant que logiquement les besoins du consommateur n’augmentent pas puisqu’il prend un seul repas à l’Iftar.