Une étude faite par des chercheurs de l’Université de Washington, a démontré que le houblon contenu dans la boisson permettrait de lutter contre le cancer, le diabète et même contre le surpoids.
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la bière aurait des effets bénéfiques pour la santé si elle est consommée avec modération. Selon des chercheurs de l’Université de Washington, le houblon contenu dans la boisson permettrait de lutter contre le cancer, le diabète et même contre le surpoids.
Des spécialistes américains ont découvert que les humolones, substances dérivées du houblon qui donnent à la bière son goût amer, avaient des effets curatifs sur le diabète, certaines formes de cancer et d’inflammation, ainsi que sur la perte de poids.
Les chercheurs ont isolé ces molécules d’humolones qui sont produits durant le processus de brassage afin d’analyser leurs structures.
Toujours est-il, la consommation de la l’alcool doit être prise avec modération pour qu’il ne nuise pas à la santé.