Le nouveau ministre de l’Agriculture, des Ressources en eau et de la Pêche, Saad Seddik, est né le 29 septembre 1956 à Beni Khedech (gouvernorat de Médenine).
Il est titulaire d’une maîtrise d’ingénierie rurale de l’Institut national d’agronomie de Tunis (INAT) et a obtenu un diplôme d’ingénieur principal des eaux de l’Ecole nationale de génie rural, des eaux et des forêts de Paris en décembre 1983.
Il a occupé le poste de responsable de la Direction de génie rural et des périmètres irrigués à Kébili et à Bizerte (entre 1984 et 1998) et de délégué régional au développement agricole à Kébili et Sidi Bouzid (entre 1989 et 2008), puis directeur général du génie rural et d’exploitation des eaux (entre 2008 et 2013) et directeur général de la SONEDE (depuis 2014).
Il est marié et père de trois enfants.